Ik ben Vincenzo Nerone en bereid Italiaans ambachtelijk ijs en heb van mijn passie mijn beroep gemaakt. Ik besteed de grootste zorg aan de ijsbereiding en gebruik enkel verse ingrediënten.
Via regelmatige bijscholingen houd ik mij op de hoogte van de laatste methodes en technieken om romige ijscrème te maken.